אוכלים מאוחר: יש עדיפות לאכילת מזון קר או חם?
ד"ר מאיה רוזמן למאזינה שתהתה לגבי השפעת טמפרטורת המזון באכילה לילית: "העיכול קשור למה שאכלת - התערובת והמרקם - ופחות הטמפרטורה"
המאזינה ביקשה לדעת אם יש עדיפות לאכילת מזון קר או חם אם אוכלים מאוחר בערב, מבחינת מערכת העיכול ואיכות השינה.
ד"ר מאיה רוזמן: "הגוף שלנו נמצא בטמפרטורה די קבועה. כשאת אוכלת משהו קר, זה נותן תחושה של קירור. אבל די מהר המים הופכים לטמפרטורת הגוף. כך גם כשאת אוכלת משהו מאוד חם. זה יכול לעשות לך תחושת חימום קלה, אבל זה יחזור לטמפרטורת הגוף די מהר. מהירות העיכול קשורה למה אכלת ופחות לטמפרטורה. התערובת והמרקם, ופחות בטמפרטורה".