מתכון לכדורי חמאת בוטנים וקוקוס

כמדי שבוע, הציגה ד"ר מאיה רוזמן מתכון דיאטטי ובריא, והפעם: בנה וכלתה של הדוקטור חזרו מחופשה בניו זילנד, וסיפרו על כדורי הבוטנים שאכלו שם והשאירו להם טעם של עוד; מזל, אם כן, שמאיה נכנסה למטבח וניסתה לשחזר את הטעם הניו זילנדי כאן בישראל. 

מרכיבים: (36 כדורים)

• 4 כפות חמאת בוטנים טבעית
• 4 כפות דבש
• 2.5 כוסות פצפוצי אורז מלא
• כוס קוקוס
• קונפטירת אפרסקים או משמשים  

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את כל המרכיבים עד לקבלת בצק דביק. 

2. מגלגלים כדורים קטנים בתוך קערית עם קוקוס.

3. מצננים כמה דקות. 

ד"ר רוזמן ממליצה: "כמות הקלוריות תלויה בגודל הכדורים. לי יצא 36 כדורים קטנים, 54 קלוריות בכדור. אפשר לאכול שני כדורים כנשנוש ביניים או כמקור אנרגיה לפני ריצת בוקר". 

  

עריכה: מיכל דאבי