עיגול לטובה
חפצים במשהו מנחם לפני שחוזרים לשגרה? • ד"ר מאיה רוזמן במתכון נהדר לקציצות כרישה פשוטות וטעימות • מתכון לשבת
החגים מאחורינו, השגרה לפנינו, וכולנו צריכים רגע של מנוחה לפני שחוזרים לשגרה. בדיוק בגלל זה, חלקה עמנו ד"ר מאיה רוזמן מתכון לקציצות כרישה שיעשו לנו קצת טוב על הלב בסוף השבוע.
מרכיבים:
- 5 כרישות גדולות (החלק הלבן בלבד)
- 2 בצלים גדולים מגורדים
- תפוח אדמה לבן גדול
- 3 ביצים מדיום
- חצי כוס פירורי לחם (ניתן להחליף בשיבולת שועל טחונה, ואז הקציצות יהיו ללא גלוטן), ועוד טיפה לגלגול הקציצות
- 4 כפות צנוברים
- פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
- חותכים את הכרישה לפרוסות, ומבשלים עם מלח עד שהיא מתרככת
- שוטפים, מסננים וסוחטים את הנוזלים
- קוצצים את הכרישה המבושלת
- מוסיפים את יתר המרכיבים
- מפזרים פירורי לחם בצלחת ומקמחים את הקציצות
- מטגנים בשמן משני הצדדים עד השחמה
- סוחטים מעט לימון מעל לפני ההגשה
בתיאבון!
כתבות בתזונה ובריאות, עצות וטיפים לשיפור אורח החיים ומתכונים נחמדים - הכול בחינם, ישירות אליכם למייל! לחצו כאן להצטרפות.