מהו המקור להפרעות אכילה אצל ילדים?

מיכל דליות: "לא לוחצים על ילדים לאכול דברים שאינם רוצים כי זה לא עוזר"

המאזינה היא אם לבת ארבע וחצי שלא מסכימה לאכול ירקות, פירות ובאופן כללי כל מאכל שהוא חדש עבורה. מה יכולה להיות הסיבה וכיצד יש לנהוג בעניין?