פשטידת כרוב וצ'ילי מתוק

עודף של כרוב במקרר גרם למאיה להמציא פשטידה פשוטה, דלת קלוריות והכי חשוב: טעימה במיוחד. אסף גרניט, מאחוריך?

מרכיבים:

• 2 ביצים
• חצי כרוב בינוני
• בצל לבן קצוץ דק
• 4 כפות צ'ילי מתוק
• שום גבישי
• כף אבקת מרק בצל
• 2 כפות שיבולת שועל

אופן ההכנה:

1. מגרדים את הכרוב
2. מערבבים את כל המרכיבים הנ"ל יחד עם הכרוב המגורד
3. אופים בתנור במשך כחצי שעה על חום של 180 מעלות

ד"ר רוזמן ממליצה: "אם מחלקים את הפשטידה לשלוש מנות, יוצא 130 קלוריות למנה. אפשר לאכול את זה במקום ביצה או במקום מנת חלבון אחרת בארוחה. אפשר גם לאכול את זה יחד עם סלט ירקות גדול, שתי פרוסות לחם קל או חצי קופסת קוטג' וקיבלנו ארוחת ערב דיאטטית".

     

עריכה: מיכל דאבי