סוכר
סוכר-אי אפשר לחיות עם זה ואי-אפשר לחיות בלעדיו. אבל אם בכל זאת אתם מחפשים טיפים או מתכונים לחיים בריאים יותר, האזינו לכל האייטמים בנושא זה ששודרו בתוכניות השונות ב-103fm
צילום אילוסטרציה: Ingram Image
האייטמים האחרונים
ד"ר מאיה רוזמןסוכר לבן בתחפושת?
ד"ר רוזמן הבהירה בנושא סוכר חום: "בחלק מהמקרים מדובר בסוכר חום לא אמיתי בכלל, שהוא סוכר לבן שהוסיפו לו מולסה שזה נוזל שדומה לסילן"
ד"ר מאיה רוזמןמה מיוחד בתמרים צהובים?
מה הערך התזונתי וההשפעה על הסוכר בדם של תמרים צהובים? • מה קורה כאשר מקפיאים אותם? • ומה ההבדל בין תמרים צהובים לתמרים חומים?
ד"ר מאיה רוזמןאריתריטול - הממתיק שמתחבא ברכיבים ומזיק לבריאות
מה זה אריתריטול? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה על הממתיק שיכול להזיק לכם: "רמות גבוהות של אריתריטול בדם היו קשורות לסיכון יותר גבוה של התקפי לב"
ד"ר מאיה רוזמןהמעדן הטרופי גדל גם בישראל
פינת החקלאי • ד"ר מאיה רוזמן חשפה את הערך התזונתי וההיתרונות השונים של האננס הישראלי • ואירחה גם את מגדל האננסים אלי הנגבי שגר בעוטף עזה
פרופ' רפי קרסו"הוא נורא רזה בזמן האחרון. העצמות בולטות לו מהצלעות"
המאזינה שיתפה על בן זוגה החולה בסכרת: "לפני חודש היה לו סוכר מאוד גבוה" • פרופ' קרסו: "יש אנשור בלי סוכר, אני מהמר שהוא לא אוכל מספיק חלבון"
ד"ר מאיה רוזמןריבה או דבש? תלוי בכמות ובאיכות
עם מה יותר טוב להמתיק יוגורט, ריבה ביתית או כפית דבש?
ד"ר מאיה רוזמןמשקה קקאו או שוקולד מריר?
מנוגדי חמצון וסוכר ועד קפאין ושובע • 7 השוואות מפתיעות בין משקה קקאו מפנק לבין שוקולד מריר
- ד"ר מאיה רוזמן
תפוח טוב, תפוח רע
האמת מאחורי הצבעים: באיזה תפוח יש יותר סוכר ומה באמת הכי בריא? • כל מה שצריך לדעת על הסוכר, הקלוריות ונוגדי החמצון שמסתתרים בכל זן
ד"ר מאיה רוזמןמנגו - הערך התזונתי של הפרי האקזוטי
פינת החקלאי השבועי • והפעם על הפרי האקזוטי שיובא מדרום אמריקה והפך לאחד מהחביבים על הישראלים
- ד"ר מאיה רוזמן
ילדה סוכר
אוהבים ג'ינג'ר? • המאזינה שיתפה את המומחית: "אני אוכלת הרבה ג'ינג'ר, אבל אני מוצאת רק עם סוכר" • כיצד סייעה ד"ר רוזמן?
שניים עד ארבעהאיש שלא אוהב את השיר של עצמו?
נתי לוי באולפן! • לוי סיפר על הפעם שהיה בכלא 4 ולא ידע שהשיר 'סוכר' התפוצץ בחוץ, בכל זאת זה לא עזר לו להמתיק את התנאים בכלא
ד"ר מאיה רוזמןפסטה או אורז?
קלוריות דומות, אבל השפעה שונה על הסוכר • ד"ר מאיה רוזמן עם המדריך שיעשה לכם סדר בצלחת לקראת חג השבועות
ד"ר מאיה רוזמןמיתוס המולסה: תחליף סוכר בריא או סוכר במסווה?
היא נראית כהה ומבטיחה מינרלים, אבל האם כפית אחת באמת עושה הבדל? • ד"ר מאיה רוזמן מנפצת את המיתוס המתוק
- ד"ר מאיה רוזמן
לאכול מתוק ולשמור על הבריאות
המאזינה: "אני אוכלת יוגורט עם כפית דבש כל יום. האם זה בעייתי מבחינת הסוכר?" • ד"ר רוזמן: "את נותנת לך מתיקות בלי להקפיץ את רמות הסוכר"
ד"ר מאיה רוזמןסוכר ושקרים מתוקים
פינת המיתוס • ד"ר רוזמן שמה קץ לתודעה הכוזבת: האם ידעתם שבבצל יש יותר סוכר מאשר בתותים?
- ד"ר מאיה רוזמן
האם צריך להמתין בין אכילת פרי לפרי?
ד"ר רוזמן: "אין מניעה לאכול גם שלושה פירות ביחד, תלוי אם אתה שומר על כמות הסוכר. "אם למשל אתה בטרום סוכרת אתה צריך לנסות להקל על הלבלב"
ד"ר מאיה רוזמןסוכר, קצת אחרת
הכירו את הדקסטרוז, הלוא הוא גלוקוז טהור הקיים בלא מעט מאכלים שאנחנו קונים • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה • טוב לדעת
ד"ר מאיה רוזמןפירות בלי סוף?
מהי הכמות היומית המומלצת מבחינת פירות למיניהם? • ד"ר רוזמן: "אנחנו מסתכלים על מנות פרי בעיקר לפי המשקל ביחס לאחוז הסוכר והקלוריות"
ד"ר מאיה רוזמןתעשו מקום במקפיא
כיצד עלינו לאחסן את הקמח והקטניות בימי הקיץ, שעלולים להזמין לארון שלנו שלל חרקים ומזיקים? • ד"ר מאיה רוזמן עם פתרון הקסם
- ד"ר מאיה רוזמן
חכו רגע לפני שאתם קונים
מתנחמים באריזת עוגיות "ללא תוספת סוכר?" • תחשבו שוב • ד"ר מאיה רוזמן על המוצרים שכדאי לנו להשאיר מחוץ לעגלה • פינת המיתוס
ד"ר מאיה רוזמןחום יולי אוגוסט
בוחרים בסוכר חום על פני סוכר לבן? • כנראה שמדובר באופציה לא פחות לא מומלצת • ד"ר מאיה רוזמן עם הפרטים • פינת המחקר
ד"ר מאיה רוזמןסוכר, קצת אחרת
הכירו את המניטול - סוכר שככל הנראה קשור לירידת הסיכון לחלות בפרקינסון • ד"ר מאיה רוזמן עם הפרטים • טוב לדעת
ד"ר מאיה רוזמןאחוזי סוכר בפירות
ד''ר רוזמן שיתפה: "אחוזי סוכר בפירות שונים לא קשור לאינדקס גליקמי, ואין קשר בין מתיקות הפרי לאינדקס הגליקמי" • פינת המיתוס
- ד"ר מאיה רוזמן
חמוציות: עם או בלי סוכר?
ד"ר רוזמן: "חמוציות מיובשות עם סוכר יכילו פחות חמוציות ויותר סוכר, אבל מבחינת הקלוריות חמוציות עם סוכר ובלי סוכר שקולות"