שמרים במנה גדולה

המאזין שעלה לשידור סיפר כי הוא התחיל לשלב שמרי בירה: "מוסיף את זה לכל דבר, גם לסלט, גם לתותים". ד"ר רוזמן הסבירה: "יש אנשים הטוענים ששמרים תוססים להם בבטן ועושים להם תחושה של נפיחות. מאחר שהשמרים האלה אולי במידה מסוימת עברו פחות חשיפה לחום מאשר שמרים שאנחנו קונים ללחם וכו', יכול להיות שזה נכון, אבל אם זה לא עושה לך, זה בריא מאוד". 

בהמשך שאל: "צריכה מוגזמת עלולה להזיק?". ד"ר רוזמן השיבה: "לא".