יתרונות החציל

ד"ר מאיה רוזמן סיפרה על הערך התזונתי של חצילים: "החציל הוא ירק שאפשר להכין ממנו כל כך הרבה דברים והוא טעים בכל דרך, אבל מבחינה תזונתית כדאי לדעת שאין לו כמעט יתרונות".

לדבריה, "אין בו הרבה סיבים, כמעט שאין בו בכלל ויטמין C, אין בו ויטמין A, אין בו סידן, אין אבץ ואין הרבה מגנזיום, יש רק אשלגן". עם זאת, למה כדאי לצרוך אותו בדיאטה? "בגלל שיש בו רק 24 קלוריות במאה גרם", סיפרה ד"ר רוזמן.