"המטרה שלי היא לספר את ישראל האמיתית, מעבר לקונפליקט"
משרד החוץ בחר באסף גרניט כאחד השגרירים שמביאים כבוד למדינה בחו"ל • לדבריו של השף: "אין דבר טוב יותר מאוכל כדי לתקשר החוצה את התרבות שלנו"
גדעון אוקו שוחח עם שף המישלן אסף גרניט לאחר שמשרד החוץ בחר בו כאחד השגרירים שמביאים כבוד למדינה ברחבי העולם, יחד עם עוד אנשי תרבות וספורט כגון נטע ברזילי, שירה האס ודני אבדיה. השניים עוד שוחחו על המסעדה הכשרה הראשונה שגרניט פתח שבוע שעבר בטבריה ועל החלום הגדול לעוד כוכב מישלן. לדבריו, "אין לילה שאני לא חושב על זה, אבל זה לחץ חיובי".