מתכון לקציצות טופו וקישואים

כמדי שבוע, הציגה ד"ר מאיה רוזמן מתכון דיאטטי ובריא, והפעם: את המתכון הבא השיגה הדוקטור מדודתה בת ה־95.5. וזאת לא פעם ראשונה שדודה אסתר מקבלת מקום של כבוד בפינת המתכונים שלנו, אולי מהסיבה הפשוטה שהמתכונים שלה מוצלחים טעימים ובריאים. 

קציצות טופו של דודה אסתר  

4 קישואים קטנים מגוררים סחוטים

גזר מגורר

חצי צרור פטרוזיליה קצוצה

בצל קצוץ

2 שיני שום כתושות

חבילת טופו מגוררת

2 ביצים

3 כפות זרעי פשתן

כפית זרעי כוסברה טחונים 

פלפל מלח    

מערבבים הכל, בעזרת כף מסדרים על תבנית, אופים ב 180 מעלות כחצי שעה.

16 קציצות 46 קלוריות לקציצה, 4 גרם חלבון בקציצה.

3-4 קציצות כאלו עם 4 כפות מג'דרה וסלט, כארוחה עיקרית טבעונית בריאה גם בזמן דיאטה.