סויה
האייטמים האחרונים
ד"ר מאיה רוזמןהכי טעים בעולם?
ד"ר רוזמן עם המתכון השבועי • והפעם: מתכון לצ'יפס דלעת ערמונים!
ד"ר מאיה רוזמןהאם מומלץ לילדים לאכול טופו?
המאזינה שאלה לדעתה של ד"ר רוזמן על צריכת טופו אצל ילדה בת פחות מ-3 • ד"ר רוזמן: "כל מוצרי הסויה החומרים דווקא מפחיתים סרטן ומומלצים לכולם"
פרופ' רפי קרסותרופת הפלא של היפנים
המאזינה התייעצה עם פרופ' קרסו: "הייתי שמחה לשמוע את עצתך על נאטו" • פרופ' קרסו: "מייחסים להם תכונות מרפא - אך לא יכול לחדש סחוס"
ד"ר מאיה רוזמןזרעי פשתן - טחון או שלם?
ד"ר רוזמן: "פשתן שהוא מראש טחון, והיה פתוח קצת, אין שם כ"כ ערך תזונתי יחסית לשלמים" • כמו כן ד"ר רוזמן ייעצה לה לגבי צריכת מוצרי סויה
ד"ר מאיה רוזמןמה שחשוב בטופו
המאזינה שיתפה כי היא אוכלת טופו לאחר שסחטה ממנו את הנוזלים: "האם לזרוק את הנוזל לפח או שמפסידים ממנו משהו?"
- ד"ר מאיה רוזמן
"עלינו להתחשב בכמות החלבון, הסוכר והסידן ביום"
ד"ר מאיה רוזמן למאזינה ששיתפה: "אני אוכלת מעדן סויה עם שוקולד ומעוניינת לדעת אם הוא בריא, היות ואני אוכלת כמעט כל ערב מעדן אחד או שניים"
ד"ר מאיה רוזמןדיאטה, לא רק עניין של תזונה
המאזין: "אני משתמש בזריקות להרזיה ומאז שאני שותה משקעות סויה, קשה לי יותר לרדת במשקל" המומחית: "אתה מקשר בין שני דברים שלא קשורים"
ד"ר מאיה רוזמןחלבון, קווים לדמותו
המאזינה מוסיפה חלבון סויה למאכלים שהיא מבשלת • מה חשבה ד"ר מאיה רוזמן על ההחלטה הקולינרית החדשנית קמעה?
ד"ר מאיה רוזמןהנשנוש שעוזר להפחית את סימני גיל המעבר
בפינת המחקר השבועית שלה, ד"ר מאיה רוזמן החליטה להציג מחקר מרגש ומפתיע במיוחד - וחשפה את היתרונות העצומים של הנשנוש הטעים שכולנו אוהבים
ד"ר מאיה רוזמןמשמיצים את הטופו?
המאזינה תהתה האם הטופו מכיל חומרים שגורמים לחומציות? • ד"ר רוזמן הפריכה את המיתוס: "לא להיתפס לשטויות. הקיבה שלנו חזקה, ויש בה חומצות חזקות"
ד"ר מאיה רוזמןמשקאות תחליפי חלב - כן או לא?
המאזין שיתף: "ראיתי משקה מאגוזי לוז, וברכיבים ראיתי פתאום שמן קנולה" • המומחית מיד מנתה את שלל הסוגים והערכים התזונתיים והרגיעה
ד"ר מאיה רוזמן"בעקבות ההמלצה שלך בלוטת התריס שלי חזרה לעבוד"
המאזין חשף כי בעקבות המלצה של ד"ר רוזמן להפסיק לאכול מוצרי סויה וירקות מצליבים - בלוטת התריס שלו חזרה לעבוד באופן מלא
ד"ר מאיה רוזמןמה אתה מציע לי לשתות
המאזינה שאלה על משקה מיוחד, שהיא מקפידה לשתות לעיתים קרובות • ד"ר מאיה רוזמן פרשה את משנתה הסדורה באשר לנושא
ד"ר מאיה רוזמןסויה בריאה לגברים ונשים?
ד"ר רוזמן סיפרה: "בעבר, חששו שצריכת סויה עלולה לגרום למחלות ותופעות בגלל רמות אסטרוגן כביכול גבוהות, אבל מחקרים הראו בדיוק ההיפך"
- ד"ר מאיה רוזמן
מזון לשיפור הזיכרון
ד"ר מאיה רוזמן עם המאכל שישפר לכם את הבריאות ואת הזיכרון: "פולי הסויה מכילים פרט לחלבון איכותי, ברזל, סידן, וסיבים תזונתיים" • פינת המחקר
ד"ר מאיה רוזמןאינסוף של אפשרויות
המאזינה חיפשה חלב סויה בסופרמרקט ונדהמה: "הייתי בשוק מהאפשרויות האינסופיות" • ד"ר מאיה רוזמן המליצה על חלב הסויה הבריא ביותר
ד"ר מאיה רוזמןנפלאות האדממה
המאזינה סיפרה כי החלה לצרוך אדממה באופן קבוע: "כמה כדאי לאכול?" • ד"ר רוזמן סיפרה על סגולותיהם של פולי הסויה
ד"ר מאיה רוזמןהאמת על שניצל סויה
האם שניצל סויה מכיל את כמות החלבונים הדרושה? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "בשניצלים מוכנים עלולות להיות יותר פחמימות מאשר חלבונים"
ד"ר מאיה רוזמןאדממה: הנשנוש המרגיע
אחרי שבוע עם לא מעט לחץ וחרדה, ד"ר מאיה רוזמן המליצה על נשנוש אדממה: "אחד המזונות שמכילים את חומר המוצא לסרוטונין המרגיע - הוא סויה"
- ד"ר מאיה רוזמן
מה מכיל החטיף?
המאזינה סיפרה כי התפתתה לקנות חטיף שראתה בפרסומות: "אני לא טיפוס של חטיפים, אבל נשברתי" • האם הרכיבים של החטיף עלולים להזיק לבריאות?
- ד"ר מאיה רוזמן
אדממה, הנשנוש המושלם?
למה פולי סויה נפלאים מבחינה בריאותית? ד"ר מאיה רוזמן עם הנתונים שיעשו לכם חשק לנשנש: "מקור לחלבון איכותי מאוד, יותר מקטניות אחרות"
איפה הכסףאפשר גם אחרת
אנחנו לקראת חג הסויה במקום חג החלב? האקטיביסטית הטבעונית טל גלבוע תקפה את השימוש הרב במוצרי חלב: "תאגידי החלב הם שהפכו את שבועות לחג החלב"
ד"ר מאיה רוזמןזהירות! סויה?
כמידי שבוע ד"ר מאיה רוזמן מנפצת לנו מיתוסים בתחום התזונה והדיאטה.
ד"ר מאיה רוזמןכל מה שרציתם לדעת על קטניות ולא העזתם לשאול
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה על סוגי הקטניות השונים - מה ההבדל בין קטניות לבין דגנים? והאם בסויה נמצא החלבון האיכותי ביותר? האזינו